Viser innlegg med etiketten Hverdagsglede. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Hverdagsglede. Vis alle innlegg

lørdag 4. januar 2014

#shoppestopp2014



Mange av de som kjenner meg, vil nok ha vansker med å tro på dette; 
-Ingrid uten shopping ett helt år?!??

#shoppestopp2014

Jeg brukte mye penger på meg selv i fjor. 
Har ikke satt opp noe regnskap over dette, men det var… mye

Jeg har ikke først og fremst idealistiske miljøvernhensyn og bærekraftig utvikling i tankene når jeg nå har bestemt meg for dette, -det er nok mer et eksperiment som passer den nysgjerrige og "vitenskapelige" delen av meg.

Jeg har jo det jeg trenger, -egentlig. 
Det har rett og slett blitt for enkelt å bare kjøpe det jeg har lyst på, når jeg har lyst på det. 

Som dere ser, gjelder noen unntak. Garn og andre ting som kan brukes til å lage noe av, er lov. Og gaver. (Ikke alle ønsker seg noe hjemmelaget…)
Jeg kommer ikke til å slutte å bruke deodorant eller sminke, eller å la være å gå til frisøren! Men flere parfymer trenger jeg for eksempel ikke i 2014…

Som dere ser så gjeler shoppestoppen kun innenfor landets grenser. Dette hadde jo vært en litt latterlig regel dersom jeg var i utlandet både titt og ofte. Det er jeg ikke! Og det å rusle rundt i et nytt land og kanskje finne en fin skatt å kjøpe med seg hjem, det kommer jeg ikke til å slutte med.

Så var det dette med ting til huset, det har jeg fundert litt på… Vi flytter sannsynligvis i løpet av neste år, så jeg burde egentlig bruke 2014 på å desimere bestanden av ting som må være med på flyttelasset, i stedet for å øke den. Og så gøy det blir å kunne glede seg til noe nytt i nytt hus, når den tid kommer!

Jeg er ikke fanatisk; -hvis fjellskoene mine takker for seg til sommeren, så kjøper jeg selvfølgelig nye. Hvis skistaven min knekker neste helg, så går jeg ikke resten av sesongen uten. OK?



Og vet dere hva? Jeg var i byen i går. Salg over alt, (eller SALE, som det kan virke som det heter på norsk nå??). Og jeg tok meg i å smile ved tanken på at jeg faktisk ikke skulle ha noe som helst!


Jeg holder dere oppdatert :-)




lørdag 7. september 2013

Nå også på bestilling!

Min kreativitet og "strikkeenergi" er større enn etterspørselen her på hjemmefronten...

Nå strikker jeg på bestilling! 

Kanskje du eller noen du kjenner har lyst på noe av dette?


Eller dette?


Eller kanskje dette?


Frister det med noe fra Lene Holme Samsøe, Marthe Helgetun, Pickles, Susie Hausmann, eller 
kanskje noe i Mariusmønster? Ta gjerne en runde her inne på bloggen min, så ser du flere eksempler på typisk "Doktor Ingrid-strikk"!

Jeg er opptatt av å strikke kvalitetsplagg i kvalitetsgarn,
-verken veldig billig eller levert på dagen, men det er ekte håndarbeid med omtanke i hver maske.

Hvis du ønsker det kommer jeg gjerne med innspill og forslag både til farger, garn og strikkeprosjekt.

Ta kontakt på strikkedoktor@gmail.com dersom du har spørsmål.



torsdag 18. april 2013

Hmmmm.... Strikkekrim?!?

På min vei i dag fikk jeg tilfeldigvis øye på disse to i ei hylle:



Dødelige masker og Farlig mønster av forfatteren Sally Goldenbaum.

HÆH? Strikkekrim? Jeg er veldig glad i å lese bøker, men krim er ikke min favoritt. 
Bør jeg revurdere? 
Er dette nærmest for pensum å regne for en ihuga strikker?

Jeg blir jo litt nysgjerrig.... 
Kvalt i en Magic Loop? En nr 3,5 i hjertet? Eller kanskje en nr 15 rett i magen? 
Bakbundet med raggegarn??

Hvis noen av dere har lest disse hadde det vært gøy å høre hva dere synes. Hvis ikke blir jeg jo nødt til å gå grundig til verks og lese dem selv (selv om det er krim). 
Doktor Ingrid, nå også som litteraturanmelder.
Det kan jo forresten være skummelt det, har jeg skjønt på Erlend Loe. 
(Den boka skal jeg forresten lese!)

PS - Sjekk ut de siste titlene til Sally Goldenbaum: A Fatal Fleece og Angora Alibi!


torsdag 21. mars 2013

Giveaway!



Sorry, folkens... 
Det er ikke dere som skal få denne gangen, det er noen som jeg tror trenger det litt mer...


En Enkel vest  og Høstvesten som ble påskevest fra Pickles, samt to par rillestrikka votter à la Nøstebarn sendes til organisasjonen JOY, og går til inntekt for arbeidet deres blant funksjonshemmede barn i tidligere Sovjetstater. Jeg har skrevet om det også her.


Begge vestene er hovedsaklig strikket i merinogarn fra Pickles, i tillegg til ymse restegarn.





De rillestrikka vottene er laget med en tråd godt gammel årgangs-finull-garn fra Rauma, 
i tillegg til hhv en tråd alpakka (de blågrønne) og merino (de rosaorange). 
De ble passelig stødige og passelig mye på den måten :-)



250 gram garn, det meste av det restegarn, er dermed på vei ut av huset!


søndag 10. februar 2013

Knitting for J O Y



For ikke så lenge siden ble jeg kontaktet av en hyggelig dame som jobber for organisasjonen JOY (joynorge.com). Kunne jeg tenke meg å bidra med noen hjemmestrikkede småplagg som de kunne selge som "gaver med mening" til inntekt for arbeidet sitt for 
utviklingshemmede barn i tidligere Sovjetstater?
Selvfølgelig kan jeg det!

Organisasjonen er ideell og politisk uavhengig, og saken står av mange årsaker hjertet mitt veldig nært. De driver blant annet dagsenter og jobber med kompetanseheving hos de lokalt ansatte.

Så fra nå av, når jeg trenger en avveksling fra ensformige, større prosjekter som dette...



-eller rett og slett bare har lyst til å strikke noen små, fantasifulle plagg, så tar jeg for meg restegarnslageret mitt og leker meg med farger og nye småprosjekter som jeg ser for meg kan være "lettsolgt". Sokker, votter, luer, vester... 


Det er sikkert flere av dere strikkebloggdamer der ute som har fått en liknende henvendelse, og kanskje noen av dere allerede er i gang? Dette er strikking med mening, altså!

Hvis noen av dere som leser dette der ute kan tenke seg å bidra, så blir sikkert anita.muller@joy-org.com veldig glad for en henvendelse...


                         Ha en god, meningsfull morsdagsstrikkesøndag!

lørdag 26. januar 2013

Det varmer et tante-hjerte...


OK, bildet er kanskje ikke det beste, men det er utrolig koselig å få en sms som så tydelig viser at hettelua ble mottatt med glede, og er i bruk!



fredag 21. desember 2012

Doktor Ingrids Chili con carne

På utallige (eller i hvertfall en tre-fire) oppfordringer;
her har du (helt objektivt) oppskriften på verdens beste Chili con carne. Dette er et supert alternativ når du går lei av ribbe og pinnekjøtt; faktisk så er gryta litt "julete" med smak både av kanel og sjokolade og
mørkt øl...-men den er god hele året:-)


Denne oppskriften er nok til  m a n g e, og kan mer en gjerne lages en dag eller to i forveien.
Enkelt og godt.

Du trenger:
1200 g karbonadedeig
1 pk skivet bacon
4 løk, hakket
6 fedd hvitløk, finhakket
3 røde paprika, strimlet
3 røde chili (strimlet, uten frø!)
4 bokser hakket tomat
3 bokser bønner, gjerne chilibønner (lake skylles av før bruk)
ca 2-3 dl mørkt øl (jeg bruker vanligvis Guinness)
En skvett oksebuljong, kraft eller fond
Paprikapulver (helst røkt)
Chilipulver eller -pasta
En halv plate mørk sjokolade
1-2 tskj kanel
Salt og pepper
1 ss spisskummin, hvis du får tak i det


Slik gjør du det:
Brun karbonadedeig, bacon, løk og hvitløk i passelige porsjoner, ha det i stooor gryte. Denne oppskriften fylte en stor Le Creuset-gryte (diameter 26 cm) til randen. Ha i tomatene, bønner, paprika, chili, øl og krydder, og la det stå og småkoke. Lenge!
Det er vanskelig å angi eksakt mengde chili; doser etter smak og behag. Some like it hot.
Jeg bruker et røkt parikapulver, det blir ekstra godt, men du kan godt bruke et "vanlig" et. Spisskummin er ofte vanskelig å finne i butikken.

Jeg pleier å servere dette med nystekt fint brød eller rundstykker, og en grønn salat.


Og vet dere; jeg glemte å ta bilde av herlighetene.
Amatørblogger!
Men jeg lover dere, den både ser ut og smaker helt herlig...

Enjoy!

mandag 10. desember 2012

De beste Lussekattene





Jeg hadde vært på leting etter en skikkelig god oppskrift på Lussekatter, men da jeg fant denne oppskriften hos Emma i fjor var jakten over. Disse er kjempegode; saftige, luftige om smakfulle. Anbefales på det varmeste!


Den beste oppskriften på Lussekatter kommer her:

Du trenger:
50 g gjær
100 g smør
5 dl helmelk
1 boks kesam
litt safran (evt gurkemeie)
2 dl lys sirup
1/2 tskj salt
ca 16 dl hvetemel
rosiner til pynt
egg til pensling


Slik gjør du det:
Smelt smøret, bland i melk og varm til et lite hakk varmere enn fingervarmt.
Mens det varmer seg, blander du det meste av melet, salt, og safran.
Hvis du bruker fersk gjær rører du ut denne i litt av den varme blandingen før du blander alt sammen med melet, bruker du tørrgjær blander du denne i melet og tømmer på den varme væsken. Oppi med kesamen også. Og sirup, selvfølgelig. Nam nam.
(Hvis du bruker gurkemeie i stedet for safran kan det være lurt å bruke litt kardemomme i tillegg, sånn for smakens skyld...)


La dette heve i minst 30 minutter (gjerne lenger, hvis du har tålmodighet til å vente). Bak ut deigen med litt mer mel, lag Lussekatter i ønskede former og fasonger. Det blir 2-3 plater av denne deigen ("Lagom för en kväll", som Emma sier), alt etter hvor store du lager dem. Pynt med rosiner der du syns det kler Lussekattene, og sett dem til heving 30 minutter til, mens ovnen varmer seg.
225 grader på varmluft!
Pensle med egg rett før du setter dem i ovnen, da blir de blanke og fine.

Hvis din ovn er bedre enn min så steker du fint tre plater på ca 10 minutter, eller til de har fått en fin gylden farge.
(Hvis du har en like begredelig ovn som jeg har, må du påregne omrokkering av plater under veis og ujevn farge på Lussekattene...)



Og så; SPIS! 
De er fantastisk gode nystekte, men kan gjerne fryses også.


fredag 30. november 2012

Parisian chic...

-blir jeg nok aldri, men det er lov til å drømme og å prøve litt en gang i blant, ikke sant? 





Jeg syns denne boka er kjempegod, både inspirerende. lærerik og underholdende. Vakre Ines de la Fressange deler Paris-tips i alle varianter. Jeg tenkte først at denne boka var perfekt for sånne 40 +'er som meg, men fant egentlig ut at både 30 + og 20 + også kan få mange gode tips her.
Selvfølgelig vil det være endel som ikke akkurat er tilpasset norske forhold og klima, men allikevel...?



Så hvis du er på jakt etter en super venninne-gave 
eller rett og slett en hyggelig påskjønnelse til deg selv, 
-det er ikke for sent å bestille denne på Amazon

Anbefales!





lørdag 24. november 2012

Mitt beste tips til pakkekalenderen


Jeg tenkte kanskje at forventninger om "pakkekalender" skulle avta med årene, men nei!

Her i huset er det bare 24 pakker som skal være klare, jeg beundrer de som gjør i stand 24 x 2 eller x 3 eller x 4 eller... 
Det som imidlertid har slått STORT an hos oss, er kalenderpakkene som ikke er pakker, 
men håndskrevne lapper som henges på kalenderen.



Jeg skriver ganske enkelt bak på julegavepapir... Papir fra Søstrene Grene i år!


På lappen kan det for eksempel stå "I dag bestemmer du hva vi skal ha til middag", "I dag drar vi på kino!" (strategisk plassert på en søndag), eller "I dag skal vi få noen til å le". 
Min datter likte utrolig godt å bli lest for og sunget for om kvelden når hun skulle legge seg, så lappene med "I kveld bestemmer du hvor langt vi skal lese" eller "I kveld bestemmer du hvor mange sanger vi skal synge" slo  alltid godt an. Det er bare fantasien som setter grenser her!


En højdare var for eksempel lappen der det stod "I dag skal mamma slå hjul på stua". 
Jeg kan ikke slå hjul. I det hele tatt. Men forsøkene mine på stua den kvelden snakkes det enda om:-)

Fiks ferdig til å henges på kalenderen! Morsomt, enkelt, rimelig, miljøvennlig:-)




torsdag 15. november 2012

En gammel Marius-skatt

Se hva moren min fant på loftet!


Disse ble strikket for over 30 år siden, men jeg kan fremdeles kjenne litt sommerfuglaktig kribling i magen når jeg tenker på hvor  u t r o l i g  fin jeg kjente meg da jeg gikk rundt med disse. Utenpå buksa, langt opp over knærne rakk de, og helt ytterst fiiine brune støvletter... 


Matchende genser hadde jeg også, selvfølgelig! (Heavy arvelig strikkedisponert som dere skjønner) 
Jeg vet ikke hvor genseren har tatt veien, men jeg syns det er stas at strømpene er nyvasket og klare til bruk igjen. 
Godt brukt også, forresten, de er allerede stoppet en gang eller to (takk, mamma!!). 

Tror dere all "Mariusen" vi strikker nå vil fremkalle like stor begeistring om nye 30 år?
Det er lov å håpe :-)


onsdag 7. november 2012

Gooooood morgen!



Ser dere at det er noe spesielt med meg i dag? 
Joooo, kom igjen, da! Jeg har bursdag, selvfølgelig!!!

Feirer dagen på mange måter, blant annet med å innvie Marions lue, som jeg strikket med en tråd Alpakka fra DSA og en tråd Mitu fra Rauma. Det ble egentlig litt for tykt... Men fargen er fin, da:-) Skal ikke fryse med denne, nei. Takk for at du delte mønster, Marion!

Vanskelig å ta bilde av seg selv!

Jeg har sikkert vært veldig snill i året som har gått, for jeg fikk jo akkurat det jeg ønsket meg.
Marius-strikkebok og et sett med nydelige pinner i bjørk fra Knitpro. Her er det bare å sette i gang:-)
(Den meget observante leser vil også kunne legge merke til litt ekstra "bling" i ørepynten i dag.... superheldige meg!)










onsdag 17. oktober 2012

Doktor Ingrids fiskegryte

"Mamma, kan vi ha sånn fisk som du vet til middag i dag?" 


Det er når dette er det første datteren sier når hun våkner en søndag morgen at du skjønner at du sitter med oppskriften på en skikkelig god fiskemiddag!
("Nesten like godt som taco", og det er et skikkelig kvalitetsstempel der i gården....)

Denne fiskegryta er veldig enkel å lage, kan "pyntes" opp eller ned etter behov,
 - og den er fremfor alt kjempegod :-)

Herved deles oppskriften med dere:

Du trenger
800 gram hvit fisk (jeg bruker vanligvis torsk, fersk eller frossen)
1 stor løk (eller 2 små)
2 fedd hvitløk
1 rød, 1 grønn og 1 gul paprika
2 bokser tomater
1/2 tskj sukker
2 dl tørr hvitvin
Fersk persille
Salt og pepper
Basilikum, helst fersk
Jeg brukte frosne torskefileter i dag...
Oliven, blåskjell, reker - hvis du vil
Karry (til risen)


Jeg pleier å steke løk og hvitløk blank først, så blander jeg i tomatene, sukker, oppskåret paprika, basilikum, salt og pepper, og hvitvin (kan sløyfes). Har litt persille i gryta, men sparer mesteparten til å drysse på toppen.

Dette kan godt stå og småkoke leeeenge, men ca 10-15 minutter før du skal servere maten har du oppi fisken, skåret i litt store biter.
Oliven, blåskjell og reker tilsettes helt til slutt hvis jeg har det for hånden; kan sløyfes.

Jeg serverer dette med kokt ris som jeg blander med en god dose karry før servering.

Nan-brød, rundstykker eller flatbrød kan også være godt selskap til denne fiskegryta.





Enjoy!



mandag 15. oktober 2012

Ikke hjemmestrikket, dessverre...


Det er altså ikke alt som kan strikkes...

Selve strikkearbeidet på denne ponchoen fra Hunkydory er nok ikke så veldig avansert, men det er detaljene i lær og metall som har gjort det til mitt favorittplagg denne høsten. 
(Den var heldigvis ikke så dyr som denne nettsiden vil ha det til!!!)








Jeg syns den er så FIN!



fredag 5. oktober 2012

Doktor Ingrids beste havrecookies


Kokos, tranebær, hvit sjokolade... 
Denne oppskriften burde kanskje vært utstyrt med en "sterkt vanedannende"-advarsel...

Enten du snart skal på høstferie, sånn som oss, eller snart er ferdig med høstferien, som visse andre, så er disse supergode havrekjeksene helt  p e r f e k t e. 
De er forsåvidt perfekte også for de som ikke har hatt eller skal ha høstferie. 
Når jeg tenker etter så er de egentlig midt i blinken uansett årstid og situasjon...

Du trenger:
150 g romtemperert margarin
230 g brunt sukker
1 egg
125 g hvetemel (jeg bruker ofte speltmel)
2 tskj vaniljesukker
1 tskj bakepulver
5 dl havregryn
100 g hakket hvit sjokolade
100 g hakkede tørkede tranebær
1 dl revet kokosmasse


Slik gjør du det:
Sett ovnen på 180 grader
Rør smør og sukker til en myk masse
Rør inn egget
Bland hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, tilsett dette i røra, rør/visp godt
Tilsett havregryn, sjokolade, bær og kokos, rør til det er godt blandet

Jeg bruker ca en spiseskje røre pr cookie, det synes jeg blir passe størrelse, men alt er lov :-)


(De trenger ikke å være veldig pene og nøyaktig formede på dette tidspunktet)
Stekes i ca 10 min hvis du bruker varmluftsovn, ellers ca 15 minutter. 





  Pass godt på! De går veldig fort fra å være lekkert gyldne til å bli....veldig brune.

Denne oppskriften blir ca tre stekeplater. Du kommer til å være glad for det :-)