Min egen lille strikkeblogg-10-på-topp for 2012

Det er den tiden på året, vet dere...

Her er mitt forsøk på en liten oppsummering:

1. Beste bloggeopplevelse:

Å begynne å blogge! Det morsomste jeg har gjort på lenge, gitt. I utgangspunktet var jeg usikker på om noen kom til å "finne meg", og et drøyt halvår senere har noen titusener klikket seg inn hos meg, og gitt tilbakemeldinger. Superhyggelig og veeeldig gøy :-)

2. Verste bloggeopplevelse:
Den verste opplevelsen har heldigvis ikke skjedd på ordentlig, men jeg drømte altså en natt at noen hadde hacket seg inn på bloggen min og publiserte dårlige bilder av skikkelig ugly ting og oppskrifter med masse feil, samt at vedkommende la ut sjikanerende kommentarer på alle bloggene i bloggrollen min.
Slitsom natt, det der.

3. Morsomste strikkeprosjekt:
Det må bli stjerneponchoen fra Pickles. Herlige farger, morsom Daisy-strikk, og et prosjekt som det tok akkurat passe lang tid å strikke. Anbefales!

4. Verste strikkeprosjekt:
Hmmm... Flere sterke konkurrenter her.... Det blir nok Stellas stripekjole som går av med seieren (selv om jeg likte fargene veldig godt). Patentstrikken tok laaaang tid, det var lett å gjøre feil og vanskelig å få det pent igjen, og fasongen er ikke god. Åpningen til hodet ble for eksempel alt for liten!

5. Beste opptur for strikke-egoet:
Uten tvil da jeg kapret en finaleplass i Pickles' Osloanorakk-konkurranse. Det spilte absolutt ingen rolle at jeg ikke vant. En fin fjerdeplass, tror jeg det ble, og det var kjempegøy :-)

6. Beste garnopplevelse:
Tweedgarnet til Pickles var en ordentlig positiv opplevelse. Merionoen også. Og alpakkaen. Og bomullsgarnet. Eller kanskje Fin?Ikke tving meg til å velge, please...

7. Verste garnopplevelse:
Angora. Ingen over, ingen ved siden. Aldri mer. Aaaaatsjo!!!!

8. Beste strikkepinneopplevelse:
 Åh, luksus! Pinnesettet fra Knitpro som jeg fikk i bursdagsgave. Deeeiiiiiiliiig!

9. Verste strikkepinneopplevelese:
En klar vinner i denne kategorien. Pinne nummer femten. Blir en stund til neste gang, for å si det sånn.

10. Mest overraskende bloggeopplevelse:
Å, det er mye som har overrasket meg; for eksempel at noen i det hele tatt leser bloggen min, og tar seg tid til å kommentere. At jeg kan inspirere og bli så inspirert. Takk, alle sammen!
Det mest overraskende er nok allikevel hvilke ord folk søker på for å finne bloggen min. "Har gule strikker i munnen". "ingrid.ikke jerne". "Ting eg ikkje liker". "Virusforkjølelse". Google Analytics er god underholdning...!

Jeg ønsker alle sammen et spennende, begivenhetsrikt og 

GODT NYTT ÅR!

Strikkejulen er reddet!

Pakken fra Pickles kom i hus akkurat tidsnok. Nå pakker vi ned mat, vin, garn og pinner og setter kursen til fjells.

Jeg vil gjerne ønske alle sammen en fortsatt fin og fredelig jul!

Doktor Ingrids Chili con carne

På utallige (eller i hvertfall en tre-fire) oppfordringer;

her har du (helt objektivt) oppskriften på verdens beste Chili con carne. Dette er et supert alternativ når du går lei av ribbe og pinnekjøtt; faktisk så er gryta litt "julete" med smak både av kanel og sjokolade og

mørkt øl...-men den er god hele året:-)

Denne oppskriften er nok til  m a n g e, og kan mer en gjerne lages en dag eller to i forveien.

Enkelt og godt.

Du trenger:

1200 g karbonadedeig

1 pk skivet bacon

4 løk, hakket

6 fedd hvitløk, finhakket

3 røde paprika, strimlet

3 røde chili (strimlet, uten frø!)

4 bokser hakket tomat

3 bokser bønner, gjerne chilibønner (lake skylles av før bruk)

ca 2-3 dl mørkt øl (jeg bruker vanligvis Guinness)
En skvett oksebuljong, kraft eller fond

Paprikapulver (helst røkt)

Chilipulver eller -pasta

En halv plate mørk sjokolade

1-2 tskj kanel

Salt og pepper

1 ss spisskummin, hvis du får tak i det

Slik gjør du det:

Brun karbonadedeig, bacon, løk og hvitløk i passelige porsjoner, ha det i stooor gryte. Denne oppskriften fylte en stor Le Creuset-gryte (diameter 26 cm) til randen. Ha i tomatene, bønner, paprika, chili, øl og krydder, og la det stå og småkoke. Lenge!

Det er vanskelig å angi eksakt mengde chili; doser etter smak og behag. Some like it hot.

Jeg bruker et røkt parikapulver, det blir ekstra godt, men du kan godt bruke et "vanlig" et. Spisskummin er ofte vanskelig å finne i butikken.

Jeg pleier å servere dette med nystekt fint brød eller rundstykker, og en grønn salat.

Og vet dere; jeg glemte å ta bilde av herlighetene.

Amatørblogger!

Men jeg lover dere, den både ser ut og smaker helt herlig...

Enjoy!

Lillebrorgenser

Enda et prosjekt fra boka til Marte Helgetun er ferdig, her er Lillebrorgenseren.

Noen få endringer fra oppskriften: Jeg laget den litt bredere i ermene (og dermed også i skulderpartiet), samt at jeg plasserte knapphullene litt lenger ned enn det som var foreslått i oppskriften.

Genseren er strikket i Alpakka fra Sandnes garn i stedet for garnet fra DSA, og de supertøffe bilknappene som jeg håper mottakeren vil like kjøpte jeg etter eller annet sted for leeenge siden...

Sammensyingen under armene var vanskelig å få pen. 

Jeg egner meg visst bedre til strikking enn til håndsøm...

Ellers går det slag i slag her i heimen, jeg rekker ikke å besøke andre blogger så mye som jeg liker. Håper jeg blir ferdig med alt jeg skal til jul... 

Lagde forresten en ufattelig god Chili con carne her, tror nesten jeg må dele oppskriften med dere en dag snart, selv om det kanskje ikke er så "julete"?

De beste Lussekattene

Jeg hadde vært på leting etter en skikkelig god oppskrift på Lussekatter, men da jeg fant denne oppskriften hos Emma i fjor var jakten over. Disse er kjempegode; saftige, luftige om smakfulle. Anbefales på det varmeste!

Den beste oppskriften på Lussekatter kommer her:

Du trenger:
50 g gjær
100 g smør
5 dl helmelk
1 boks kesam
litt safran (evt gurkemeie)
2 dl lys sirup
1/2 tskj salt
ca 16 dl hvetemel
rosiner til pynt
egg til pensling

Slik gjør du det:
Smelt smøret, bland i melk og varm til et lite hakk varmere enn fingervarmt.
Mens det varmer seg, blander du det meste av melet, salt, og safran.
Hvis du bruker fersk gjær rører du ut denne i litt av den varme blandingen før du blander alt sammen med melet, bruker du tørrgjær blander du denne i melet og tømmer på den varme væsken. Oppi med kesamen også. Og sirup, selvfølgelig. Nam nam.
(Hvis du bruker gurkemeie i stedet for safran kan det være lurt å bruke litt kardemomme i tillegg, sånn for smakens skyld...)

La dette heve i minst 30 minutter (gjerne lenger, hvis du har tålmodighet til å vente). Bak ut deigen med litt mer mel, lag Lussekatter i ønskede former og fasonger. Det blir 2-3 plater av denne deigen ("Lagom för en kväll", som Emma sier), alt etter hvor store du lager dem. Pynt med rosiner der du syns det kler Lussekattene, og sett dem til heving 30 minutter til, mens ovnen varmer seg.
225 grader på varmluft!
Pensle med egg rett før du setter dem i ovnen, da blir de blanke og fine.

Hvis din ovn er bedre enn min så steker du fint tre plater på ca 10 minutter, eller til de har fått en fin gylden farge.
(Hvis du har en like begredelig ovn som jeg har, må du påregne omrokkering av plater under veis og ujevn farge på Lussekattene...)

Og så; SPIS! 

De er fantastisk gode nystekte, men kan gjerne fryses også.

Julegavetips i siste liten

Hvis du fremdeles lurer på hva du skal gi i julegave til den som har "alt", hva med denne???

Personlig ville jeg foretrukket hest, men...

Sannsynligvis en skikkelig storvokst hamster.

Ha en fin mandag :-)

Varme i kulda...

Jeg har bunkret opp med sol og varme (som forhåpentligvis varer helt til påske!) i Egypt den siste uka... 

Godt for kropp og sjel.

Det var julepyntet til trengsel; "Less is more" var IKKE prinsippet for lysbesatte nisser på kameler, her var det heller "More is even better"; palmer med blinkende julelys og så videre. 

Jeg satser nok på en mer minimalistisk versjon her hjemme.

Håper disse bildene kan bidra med varme til dere også i vinterkulda :-)

Og ja, jeg har strikket i ferien! Resultatet må bare monteres og gjøres helt ferdig før dere får se det...