Jeg kunne....

Jeg kunne ha skrevet om trening. Om lange turer med telt i høyfjellet. 

Om bøker. Mat. Klær. Eller dyre vesker!

Jeg kunne ha skrevet om livet som mor til verdens vakreste, min alvorlig syke datter. Jenta mi, som aldri blir "ordentlig voksen". Eller om livet med verdens beste mann, min klippe, sjelevenn...

Jeg kunne ha skrevet om hverdager hvor jeg så godt jeg kan prøver å lose andre mennesker gjennom sorg, smerte, sykdom og tap. Uutholdelige situasjoner som må utholdes.

Alt dette er også meg.

Men jeg skriver mest om strikking. Jeg tror det er best sånn.

Strikking; min egen skapende meditasjon, i "flyt", til stede og ikke til stede samtidig. Mitt utløp for skapertrang og kreativitet, behovet for å inspirere og bli inspirert.

Hvis du har lyst til å lese noen kloke ord om å gjøre det du er best på, se dette fine innlegget til fantastisk flinke 

Att vara någons fru, her.

Oldie but goldie

Lenge siden jeg har delt en oppskrift nå, ikke sant? 

Og du lurer kanskje på hva du skal bake til lørdagskaffen? 

Here we go:

Selv har jeg ingen spesielle barndomsminner om denne kaka 

(som jeg tenker på som en "gammeldagskake"). 

Jeg skjønte imidlertid da jeg så at mannen min ble blank i øynene hver gang han hørte ordene 

"tropisk aroma" at denne kaka måtte kanskje prøves... 

Den ER god. Kjempegod!!!

Til Tropisk aroma trenger du:

120 g mykt smør

200 g sukker

2 egg

225 g hvetemel

2 tskj bakepulver

1 tskj kanel

1 tskj revet muskatnøtt

2,5 dl melk (jeg bruker lettmelk)

3 ss kakao

Noen spiseskjeer melk til dynking av kakebunn

Og til glasuren:

ca 300-400 g melis

70 g mykt smør

3 ss kakao

1 tskj vaniljesukker (eller noen dråper vaniljeessens, hvis du har det)

4 ss sterk kaffe (eller mer), gjerne espresso

Marmorert kakebunn

Slik gjør du det:

Sett ovnen på 160 grader, smør en kakeform ca 24 cm i diameter.

Rør smør og sukker hvitt. Visp inn ett egg av gangen. Bland mel, bakepulver og krydder, IKKE kakao!

Rør inn melblandingen og melken vekselvis.

Ha omtrent halvparten av røren i den smurte kakeformen, bland den andre halvparten med kakao og tøm deretter dette over oppi kakeformen. Rør gjerne littegranne rundt, slik at du får en fin marmorering av kaken.

Stekes på nederste rille i ovnen, ca 40-45 minutter, mens en fantastisk duft av kakao og krydder brer seg i huset....

Når kaken er kald lager du glasur og pynter kaka. Noen liker mye glasur, andre lite. Skjær den i minst to lag, gjerne tre! Denne kaka skal ikke pyntes med mye annet stæsj, men jeg har skjønt at "ekte" Tropisk aroma skal dekoreres med "gaffelrutemønster", slik jeg har prøvd å vise på bildene.
Denne oppskriften er ikke veldig stor, det går helt fint å doble den og bruke større form dersom det er mange munner som skal mettes, eller du bare har veeeldig lyst på kake!

Denne kaka blir bare bedre hvis den får står kjølig et døgn eller to før den serveres.

Lykke til med baking av en supergod sjokoladekrydderkake!

♥♥♥

Strikkeminner fra Gotland

Hverdagen begynner å sige på her... Nå gleder jeg meg til å besøke alle bloggene jeg ikke har fått sjekket ut i sommer; ser dere har laget myyyye fint der ute mens jeg har hatt ferie!

Vi tilbragte noe av sommerferien vår på deilige Gotland; vår første tur dit, men forhåpentligvis ikke den siste. Anbefales, både for små og store! Har du en Pippi Langstrømpe-fan i familien er det bortimot et perfekt feriested ;-) 

Og gå for all del ikke glipp av lunchen på LEVA kungslador! Namnamnam...

I tillegg til pittoreske gater og vakre solnedganger så jeg mye vakkert håndarbeid, og jeg klarte selvfølgelig ikke å la være å kjøpe både en strikkebok og litt garn...

Boka Stickat för hemmet (kjøpt hos Kvinnfolki i Visby) er full av både vakker Gotlandsnatur og herlige 

strikkeprosjekter (med oppskrifter!). Her er noen smakebiter:

Garnet er nydelig gråmelert, og jeg vet ikke helt hva jeg skal bruke det til enda, -et stort skjerf? 

Kanskje med flettestrikk? Eller en pute? Andre forslag?? Jeg har 200 gram...

Enkel bestefar (eller bestemor?) -trøye

Denne har jeg strikket en gang før, i samme garn men i større størrelse. 

Det er et lettstrikket "sidelengsprosjekt" fra Pickles som jeg hadde lyst til å gjenta i friske farger til ei lita jente. Garnet er det samme; dobbel tråd Merino tweed fra Pickles. Et helt nydelig garn å strikke med, spør du meg, og fargepaletten er superskjønn.

Halsåpningen så såpass liten ut at jeg i stedet for en knapp til lukking øverst heller sydde i en "pynteknapp" nederst. Ellers er det ingen endringer fra mønsteret.

Denne passer fint til å strikke med striper, slik Guro gjorde her. 

Fint restegarnsprosjekt også?